晩ごはん

・曇一時雨時々晴 気温(最低1.6度 最高10.0度)

 自家野菜ばかり使って作った晩ごはん。
豚もも肉は塩麹に漬けて置きソテー。つけ合わせにサニーレタス、粉ふき芋、大根葉とチリメンジャコの醤油炒め、大根と柿の(年末にいただいた)なます。
塩麹がいい仕事をしていた。