にんじんしりしり

　収穫してきた人参が沢山あるので、一度に使える料理と思ってクックパッドで調べた「にんじんシリシリ」を作ってみた。この前（６/６）に作ったのは炒めすぎて歯ごたえがなかったのでシャキッと歯ごたえを生かし、卵も入れた。卵を入れてまろやかになっていい塩梅のお味だと思う。
　作り方はツナ缶の油をフライパンに入れ、せん切りにしたニンジンを炒め、ツナ缶を入れてさらに炒め、塩、コショウし溶き卵を入れてあまり固まらないうちに火を止める。（余熱で固まりすぎないよう気をつけた）