麻婆茄子

　自家野菜のみで作った麻婆茄子。赤く熟してしまって緑のピーマンがなかったのででこぽんさんがコメントしてくださってた麻婆茄子に使ってみました。ピーマンと違う美味しさでした。美味しい！。きゅうちゃん漬け以外には生でしか食べないキュウリも火を通せば色々な味わいで食べられることを教わりました。ありがとうございました。