大根と柿が美味しくなり柿酢を使った膾をよく作っている。柿酢といっても熟成させて作る柿酢ではなく柿と市販の酢を使って作る柿酢なのです。この時期たくさんいただいて食べきれなかったり傷物だったり小ぶりで安くなった柿を買って作る。作り方はいたって…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
