2011-12-26から1日間の記事一覧

乾燥ブルーベリー

ブルーベリー酒に漬けた後のブルーベリーを買って乾燥させていた。昨年は乾燥させ過ぎ、一昨年は雨の日が多くてうまく乾かせず失敗した。今年はいい天気が続き、風が吹いたので短期間でうまくできたと思う。但し、アルコール分がまだ抜けきってないようなの…

辰巳芳子さんのスープ

テレビの録画が残り6時間をきったので何度も見たい辰巳芳子さんの「食は命のいとなみ」をDVDに録画中。父が病をえて嚥下しにくくなったとき、このスープのことを知っていたらと思う。 食物は命の元、大切に料理し、いただかないといけないと改めて思う。…