2012-01-10から1日間の記事一覧

長ネギの保存方法

新聞紙にくるんでレジ袋などに入れてチルドで保存する。(凍る一歩手前の0℃がよい) 三日ほどおくと甘みが増す。 NHK「あさイチ」より

黒豆煮

一昨日、黙ってテーブルに出してあった黒豆は知るだけになっていた。良かった。今までの黒豆を煮たのの中では一番良くできたと思っていた。昨夜も黙って出したら「今度のは味といい柔らかさといい照りといい、一番上手くいったんじゃないか」と。やったね!。