毎年の事ながら今年もこんなダイコンを収穫。初採りでしたが２本のうちの１本がこれ。もう一本は葉がフサフサなのにほっそいものでした。葉が柔らかいので茹でて細かく切り、炒めて醤油と酒で味付けし、チリメンジャコと花鰹、白ゴマのすったのを混ぜていた…

先日、パプリカを収穫してきてくれたのがあったので炒めてお弁当に入れる。塩麹がたくさんあるので味付けにはこれと胡椒、香りつけに醤油を使かってみた。試しに作っていなかったので味が心配だったが、朝食で味見したところ美味しかったのでほっとした。 コ…