野菜

バジルがまだ元気

このまま枯らすのは勿体ない。何に使おう。 コロパパがもう終わったと思ったのか抜いてしまったので植えなおしてもらった。 枝が折れたので私の昼ご飯はバジルをたっぷりきかしてトマトソースでスパゲティ。 バジルがあると毎日一食スパゲティでもいいくらい…

安納芋

昨日、コロ父が収穫して来てくれました。去年よりちょっと早い収穫でしたが立派です。昨年は細いのばかりでロースターで焼くのにちょうど良かったのですが、今年のは丸ままでは無理。さてコロパパ、自分で適用な大きさに切ってロースターで焼けるでしょうか。…

ミョウガと坊ちゃんカボチャ

ミョウガ もう終わったと思っていたミョウガがたくさん出ていたので、お隣さんと半分こにしました。坊ちゃんカボチャ 今年は上手く作れなかったとコロ父。 前に煮たのにも中の種に芽が出ていたが、今日のも芽が… 畑に置きすぎたのか? 取り込んで長く置きす…

庭のミョウガ

庭のミョウガを大量に収穫。お昼はまたソーメンでした。余ったのはどうしよう。悩む。 後でクックパッドで調べてみよう。

レタス

コロパパが収穫してきた野菜の中に軸がくっついて成長点が並び、巻きこまないレタスがありました。 緑の濃い葉なので固くて食べられないかと思ったがしっかりした味でそんなにまで固くなく美味しい。 タンポポやアザミで見たことのある帯化現象のようだ。

今日とって来てくれた大根は使い勝手が大変悪い。大根おろしをした後は切干大根にする予定。 母の所に行くと夕焼けが綺麗だった。 母は今朝1割、昼1割程度食べており、夕食も調子よく食べられそうと思ったが1割程度。 1割程度でも食べられる事が進歩,進…

初収穫のきゅうり

初収穫だというのに沢山持って帰った。と思ったら今日までに1軒だけは差し上げたらしい。 我が家には初物と言うことで… 雨で採りに行けなかったので太りすぎたと言うが、2人で食べるには大きな1本で1回分以上の酢の物ができるし、きゅうりらしい味がする…

サニーレタス?

サニーレタスの苗を買ったはずなのに…これは? 味は苦味がなくて食べやすいけど使い勝手がちょっと悪くてどうしても残っている。 庭には2本植えてあるのだが正しいサニーレタスは下から採って使っていて、葉が残り少なくなってきた。 コロパパに言うと畑に…

酷暑です、枝豆収穫

9時半にはもう30度超え。昨日、実家で草取りをして少々バテ気味のコロパパは今朝も4時から畑の水遣りに行っている。帰って犬の散歩をし食事を終えて昼寝(朝寝?)をしているかと思ったらまた畑に出かけて行った。そしていつも美味しい魚をいただいてい…

今年もこんなダイコンが

毎年の事ながら今年もこんなダイコンを収穫。初採りでしたが2本のうちの1本がこれ。もう一本は葉がフサフサなのにほっそいものでした。葉が柔らかいので茹でて細かく切り、炒めて醤油と酒で味付けし、チリメンジャコと花鰹、白ゴマのすったのを混ぜていた…

激辛唐辛子

私に見せるために指位の大きさと長さに育った唐辛子を少しだけ持って帰った。唐辛子の苗と間違って買ったらしく、どんどん大きくなるので驚いてかじって見ると激辛の唐辛子だったという。持って帰ったとき、まだ口がしびれていると言っていた。 そんなに辛い…

ミョウガ初収穫

昨年、ミョウガが増えすぎて他の物が植えられなかったので、今年は1/4に減らしていたから殆ど採れないと思っていた。昨日1個、今日も2個収穫。ソーメンの薬味には充分足りる。どっさり取れすぎても困るが全くないと寂しい。この調子で少しづつ採れると嬉…

赤シソ

今年も私用に育ててくれた赤シソを収穫してきてくれた。花粉症にはアオジソがいいのだが赤い方が香りも味もいいのでまず赤で作っておく。そのうちアオジソがバッタにかじられて使いにくくなったらジュースにするつもり。

これ何?

コロパパが面白いものを貰って帰った。 アサツキの苗?らしい

唐辛子

今年は立派な唐辛子が育った。昨年は1本しか植えず、それもまばらであまりいいのが採れませんでした。今年は欲しい人がいるので2本植えてもらいました。これで1年間安心して料理に使えるます。コロパパ、ありがとう。 後は干すだけ。

今日の収穫

コロパパにとりに行くようにといわれて収穫してきました。今日収穫したほんの一部です。ピーマンは細長くてピーマンらしくなく薄くて味が今一なので赤く(甘くなります)なるまで実のらせました。パプリカがやっと取れるようになって嬉しい。 茄子、ピーマン…

写真はハヤトウリだった

k.minntiさんから早速コメントをいただいて、ハヤトウリと名前がわかったので、いろいろ調べてみた。味噌汁、酢の物、炒め物、粕漬け、糠漬け、浅漬けなど色々な料理に使えそう。 seieさんからも料理法をメールでいただいた。皮をむき(手が痒くなることもあ…

写真日記 頂いた野菜 これ、瓜?

お尻のところが拳骨のようになっていて艶がある。 料理はどんなにしたらいいのか?母もはじめて見るのでわからない。

写真日記 特大トマト

inugamixさんの日記(http://d.hatena.ne.jp/inugamix/20030831)の巨大トマト425gには負けたが、あちらは出盛りの8月末。こちらは11月です。