辰巳芳子さんのスープ

 テレビの録画が残り6時間をきったので何度も見たい辰巳芳子さんの「食は命のいとなみ」をDVDに録画中。父が病をえて嚥下しにくくなったとき、このスープのことを知っていたらと思う。
 食物は命の元、大切に料理し、いただかないといけないと改めて思う。料理したものを残さない捨てないとしてきた結果がこの体に…。ではなく甘いもののとりすぎ、運動不足の結果でございました。ハイ。

乾燥ブルーベリー


 ブルーベリー酒に漬けた後のブルーベリーを買って乾燥させていた。昨年は乾燥させ過ぎ、一昨年は雨の日が多くてうまく乾かせず失敗した。今年はいい天気が続き、風が吹いたので短期間でうまくできたと思う。但し、アルコール分がまだ抜けきってないようなので、車の運転などには注意しなければいけない。
    ハイクより