タシッポ

料理の手順をメモ
熱湯をかけ熱いうちにフキのように皮を取り適当な大きさに切って水に一晩さらしておく。
水を捨てて熱湯にさっとくぐらせる。
油を熱して炒め、揚げとともに煮る。
味は好みで。