赤紫蘇ジュース

食後、洗って水につけておいた赤紫蘇(200gあった)をざるに上げ暫く水切りして作ってみました。クエン酸を買うのを忘れたのでお酢で代用しましたがお味は…。ざら目ではなくグラニュー糖で甘さ控えめにしたつもりですがお酢が大匙2杯では少なかったようで飲む時にレモンを足すといいかもしれない。熱々を味見したので冷めると味が落ち着いてもっと良くなるかも知れない。レシピはinugamixさんのコメントにあった「祖母ログ」さんのもの(http://d.hatena.ne.jp/sobolog/20060617)で作りました。ありがとうございました。