アーティチョークの花

　写真では見たことのあるアーティチョークの花が斎〇生協で売っていた。欲しかったが、花が重すぎ活け方が分からなかったので止めてしまった。この蕾を食べるというがどんな味なんだろう。確か薬草園でも植えてあったから、身体にいいのだろうと思う。（キク科チョウセンアザミ属）