昨日、釣に行ったコロパパの獲物と格闘した。
獲物はハタと鯵と鯛。小さいほうの鯵は一緒に釣りに行った友人から聞いた「海水程度の塩水に１時間ほど漬けた後、紙タオルなどで水気を拭き取りネットに入れて紫外線に当て干物にしてくれ」と言って朝早く出かけました。
買ってはなかなか食べられない高級魚のハタは昨日のうちに煮ておいしくいただく。
２〜３匹をさばいたくらいなら美味しく食べられるのに、今日は沢山料理したので魚の匂いが鼻について食べられなくなるのが辛い。今日はそれ。でも食べます。食べてるうちに慣れてくるといいのだが…
