2017-11-28 釣りのお裾分けをいただいて 日々 いただき物 昨日の夕食は釣り好きKさんからいただいたベラ(ギゾ)を塩焼きにし、今日はホゴを煮付けにしました。 コロパパには薄味すぎるが吸物よりちょっと濃いめの味付けで煮て、食べる時にお醤油を足してもらった。 私は生きがいい魚はこの薄味が一番美味しいと思っている。 私方の祖父が食べ終わった骨にお湯をかけて美味しそうに飲んでいたのを思い出し、真似してやってみたら美味〜!。新鮮な魚だからこそできること。 Kさんに感謝!。