友人が送ってくれたあやみどり豆(大豆)を、袋についていたレシピの浸し豆を作ってみた。出汁の加減が分からず適当にしましたがちょっと薄味に仕上がった。 綺麗な緑を生かしてサラダにもいけると思う。 今度は茹でるより甘味が増すと思うので蒸してみよう。…
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