新年会

　昨年末、忘年会で行ったお店に今度は新年会。つみれ鍋です。５種類のつみれ（鯵、エソ、鶏、鰯、山芋）プラス牡蠣とハマグリ、そして茸や野菜たっぷりでした。

仕上げはご飯ではなくて中華そばというので「中華料理ではないのにどうなんだろう」と思っていたら子供の頃食べた懐かしい味です。白菜ではなくキャベツだったのが水っぽくならず中華そばに向くのでしょうか。胡椒が効きすぎてちょっとヒリヒリしたけどこれは有。鍋のあとにやってみよう。