60cm超えのハマチをいただいて

・曇時々晴後晴 気温(最低6.1度 最高15.2度)

・晩ごはん

 夕方、釣り好きさんから60cm 超えのハマチをいただきました。ありがたいことです。大急ぎで出刃包丁を出したら長い間大物を料理することがなかったから錆だらけになっていて慌てコロ父に研いでもらう (泥縄もいいところ)。 二枚におろし、半身をお世話になっているお宅に差し上げ、(昨日、大きな椎茸をいただいて焼いていただいところでした) 残りの身の半分を刺身にしました。

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骨に沢山身がついて、すっと刃が入らなかったからガタガタの切り身になったけど美味しかった!。お腹一杯で少し余してしまいました。それにしても大きな魚をさばくのは難しい。

・花写真

f:id:koromama:20190304120957j:plain 出先で咲いていたヒヤシンス