ピーンカーンと真っ青な空で少し歩くと暑いくらい。昨日の小鯵の干物はたった６匹ですが上手い具合にできました。今日一日冷蔵庫で干し、いい感じに乾いたら冷凍にして保存する予定。
内科に行った帰り、川の端のアジサイは葉がうなだれて雨を待っているようでした。
昼ごはんはレトルトのカレーにひと手間かけて
冷蔵庫に使いかけの玉ねぎと人参、少し残っていた冷凍の牛バラ肉を炒め、カレー粉で下味をつけ、前に食べたレトルトカレーのちょっとだけ残ったのを冷凍にしてあったのを足して絡めた。アスパラは炒めておいてトッピング。美味し！。
以前はレトルトカレーが多すぎても無理して食べていたがこんな利用法があった。
スパゲッティにも使えそう。
風が冷たくなってきた。雨になるかも知れないからと塀の向こうのアジサイを撮ってきた。
一番早く色づくのは赤のアジサイ。次が奥にあるピンクのアジサイ。庭のウズアジサイはまだ。
ついでに３輪切って母の祭壇と玄関に生ける。
実家のアジサイはどうだろうか。長く見てないなぁ。
昼前に釣ったばかりの小鯵をどっさりいただいた。堤防で釣ったらしい。
コロパパがうろこを取り頭と内臓をとってくれたので助かった。７匹は開いて干物に。風が冷たくて気温もあまり高くなかったから夜まで外で干した後、冷蔵庫内干しにする。７匹は刺し身に。小さいから軟らかくて難しかった。
残りを南蛮漬けにしたいけどコロ父は食べないし・・・どうしよう。
二日前に梅雨入りし、一度雨が降り埃が流れたらドクダミを収穫しようと思っていたが一向に雨の気配がない。雨が降るどころか陽まで射してきたのでたまらず半分だけ収穫した。
水道水で洗わない方が良いらしいので、こびりついた根っこの土を洗うため軟らかくするのに水につけている。蒸し暑いが、明日から干そうと思うから２、３日は雨が降らないで欲しい。
[晩ごはん]
コロ兄達から母の日に送くられた馬刺しをいただきました。
美味しいけどコロ兄が何年か前のお正月に食べさせてくれた馬刺しの方が美味しかった。解凍の仕方がまずかったのかなぁ。
