今日の料理

コロパパが漁業市場の近くで行商しているおばさんのお魚をいっぱい買ってきた。タイにヒラメ(小さいカレイでしたが)の舞おど…じゃなかったトラハゼ、シバエビ、舌平目、ホウボウ、カナガシラにマゴチ、色々取り混ぜて。煮たり焼いたり天ぷらにしたり。最近は何処のマーケットでも調理済みになったので、魚をさばく腕がなまってしまい時間がかかることこの上ない。お昼ご飯に散らし寿司を作っておこうと思ったのに手が回らなかった。しかし新鮮な魚は煮ても焼いても天ぷらにしても美味しかった〜。コロ姉が帰ってきたおかげである。たくさんあったので食べきれないぶんは、冷凍と南蛮漬けでいただこう。