茄子がたくさんあったので

　今日の茄子は皮が硬そうで実が入っているようなしまり方なので麻婆茄子にしようと思いついた。が麻婆茄子の素はないし本物を食べたことがないから自己流でそれらしくなればいいのです。いつもそんな調子で思いつき料理をするから一向に上手くならないのだ。しかも作り始めてから冷蔵庫に豆板醤はないし甜麺醤も少ししかないのに気がついた。ああ、仕方ない。麻婆茄子らしきものになればいいやと仕上げました。辛味に唐辛子と一味唐辛子を使ってみたけど何か物足りないので柚子胡椒を足してみたらいい感じ。独りよがりの麻婆茄子完成。