氷がついたコカブをいただく

　外の犬の水入れが凍っているほどの寒さだった。そんな寒さの中、Ｎさん（８０歳を越えたおじいちゃん）が漬物にしたらいいからと小カブを持ってきてくださった。見るとまだ氷がついています。凍っているなかをありがたいことです。
小さい写真だと凍ったところがよく見えないので切り抜きにしてみた。

早速、浅漬けにしました。
私の浅漬けは塩で揉んで唐辛子と一緒にジッパーつきの袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫の野菜室に入れておくだけという簡単な方法ですが、結構美味しく出来上がる。