よく切れるようになって気持ちいい!

・曇時々晴 雷を伴う、後晴一時曇 気温(最低28.1度 最高35.5度) 

 昨日研ぎに出していた二本の包丁をもらいに行ってきた。ナイフ状の簡易研ぎ器で研いでいても2年もちゃんと研いていなければ切れなくなってしまう。砥石があるのだから自分で研げばいいが、研ぎ方が自己流で、下手ながらでも若い頃は自分で研いでいて、たまに研ぎ屋さんが通りかかるときがあって研いでもらっていた。(どれほど昔の事か)いったいいつの頃から研がなくなってしまったのか。料理が上手な方は自分で研いであらっしゃるのだろうなぁ。

お店の外に可愛いルコウソウの花が咲いていた。何年も前にいただいた苗の種が散って毎年育っているそうだ。

  

  昨日、包丁研ぎを頼みに来た時に撮影