・晴一時曇、後晴後一時曇 気温（最低ー０.２度 最高９.８度）
コロパパが一昨日から天気予報を見ていて「今日は昼から温かくなりそうだから広島菜の本漬けをする」と言う。水揚げが上手くいっていて丁度いい頃と思う。コロパパがやる気になってもらったら、沢山の広島菜を根元の汚れを１個づつ洗い葉を揉むのを早く終わらせ、漬け込んだ後重しをしてもらえる。重しは私には重すぎる。家にある中の樽に全部入るといいなぁと思いつつぎゅっと詰めて入れたら樽から少し下まで、いい具合に収まった。漬かってくるにしたがって下がってくるので丁度いいと思う。一人では動かせず日陰の涼しい所に置いてもらった。今年も上手く漬かりますように。
昼ごはんは広島菜の本漬けが終わってからになったが、荒漬けで出た葉の切れ端を一口握りと細かく切って混ぜご飯にして食べてみた。塩味が効いて旨味はまだまだだが美味しかった。昨年と同じように振り塩の量を少し減らしたが結果がどうなるか楽しみ。
