昨年、梅の黒焼きを作るのに梅が多すぎたのですこしだけカリカリつけを作ったが一年経っても美味しい。今年も作ろうと思うが作り方を忘れてしまった。いくら探してもメモがないということはメモしておくのを忘れたか。

黒大豆のおからを貰った時に冷凍してあったのをつかって久し振りに炒り煮を作ってみた。みりんの代わりに梅酒を使ってみたり試行錯誤してみたが少し味が薄かった。食べ切れなかったものは冷凍しておく。今度食べる時は醤油もみりんも足すことを忘れずに。唐…