写真日記　さつま汁風

料理

昨日、小鯵を買った中に少し大き目があったので３匹だけ塩焼きにし残りをから揚げにしたところ、塩焼きは美味しくなくて２匹残してしまった。（から揚げは以前料理教室で習ったように２度揚げをしたら骨ごと食べられて美味〜！）残した小鯵はそのままでは食べないと思ったので、身をほぐし「カガツ」ですって味噌を入れゴボウのササガキの入った味噌汁にしてみました。私は美味しいと思ったのですが、コロパパは「魚の古い味がする」と言います。さつま汁風で食べるのならやっぱり味噌は火であぶらないとダメみたい。ＩＨクッキングヒーターだとどうすればいいのか？要研究。

台風２２号

予報進路のラインの東側を駈け抜けていった。毎週の台風の雨の影響でまた実家方面の山際の方が避難勧告が出ていた。幸い台風の影響がなかった実家では、シルバー人材センターから来てくれた方に、前の台風で倒れかけた椿の始末をしてもらい、倒れかけた藤の木に支えをしてもらった。草が結構伸びているらしいから近じか様子を見に行かねば。東京の妹や姪夫婦、名古屋の甥も何事もなかったとかで一安心。台風はもう来ないで〜〜。