[食」写真日記 丸亀堂のかつお

母がお世話になっているので帰る前に挨拶にいっていただいたこのお菓子が大好き！。子供のころから好きだった、といってもいつのころから食べていたのか憶えていない。飴のように硬くなく柔らか過ぎない硬さに練ってつくった麦こがし（はったい粉）のお菓子である。先代はもう引退されて息子さんの代になっていると思うのだが嬉しいことに味が昔と変わっていない。