スベリヒユの辛子味噌和え

　昨夜、Ｙさんにいただいたスベリヒユを教わったとおり辛子酢味噌和えにしてみたところ、コロパパは完食していた。夕食を作り終わって疲れて寝てしまったので味見をしただけだったので食べてくれるかどうか心配だったからほっとしたが…。ツクシ以外の野草を好まないコロパパなので野性っぽい味がちょっと気になったらしい。私も味見しなくてはと食べて見た。少しぬめりがあって茎がコリコリして野性味があって美味しいと感じたです。コロパパのお弁当に入れたウナギの蒲焼の残りでうな丼で、元気を出しましょう。