昨日葉と幹をはずしたところで疲れて出来なかった“刻み”“蒸し”“揉み”をしなければいけない。今回は枝も皮をとって乾燥させるつもり。葉を花バサミで切り始めましたが、切り終わるのに午前中から始め夕方にも終わらなかった。食後にまた初めて本当に丸一日かかってもまだ少し残ったが明日にする。もっとも一回分の葉が切り溜ったところで深いフライパンで蒸し、揉んで、干す、を何度かしながらだったが。
天気が悪いのでカビを越させるわけにいけないので、干す部屋にエアコンを入れる事にした。工事の事もあるから早く晴れて欲しいところだ。
