ゆでだこ

食

　夕方、また生のタコをいただきました。
コロパパが犬の散歩に行っている間にワタを出しておき、帰ったコロパパにぬめりをとってもらい、私が茹でる。これがいただいたタコの料理手順に定着してきました。今回はぬめりをとりすぎてちょっと味が淡白になってしまった。ぬめりを少しは残したほうがいいようです。ナスは胡麻だれで和え、ベンリナは煮て、キュウリはタコの下に敷いて彩りにし、タコはぶつ切りにし、自家製のダイダイポン酢でいただきました。今夜は自家野菜１００％！。
おいしかった〜！　　Ｙさんに感謝！！