いい天気！。今日は明日の準備で買い物に。Ａ○○へ頼んであった生きくらげを買いに行く。あまり広くない売り場だけど無農薬や低農薬の物があったり、近所に無い豆類があったり、いい店を教えていただいた。 母の所に行く前にＫさんから鯛と大きなアイゴをいだ…

昨夜、いただいたホゴの袋を開けてビックリ！。ホゴがホゴをくわえていた。 くださった方に聞いてみたところ１匹づつ袋に入れたそうで、こんなのは初めて見たという。もちろん私も初めて。いつもピチピチの生きのいい魚をくださるので、傍にいた魚に喰らいつ…

「名前はわからないけど、いただき物なので」とご近所さん（Ｙさん）から大きな魚をいただいた。初めて見る魚なので何か解らないと料理方がわからないので調べてみた。 ウキペディアによると、>>カンパチ（間八、勘八、学名 Seriola dumerili ）は、スズキ目…

昨日、釣に行ったコロパパの獲物と格闘した。 獲物はハタと鯵と鯛。小さいほうの鯵は一緒に釣りに行った友人から聞いた「海水程度の塩水に１時間ほど漬けた後、紙タオルなどで水気を拭き取りネットに入れて紫外線に当て干物にしてくれ」と言って朝早く出かけ…

釣ったばかりをまた頂きました。でかいです。その他にウマズラハギにギゾも。感謝!!。釣りが趣味のご主人さまには感謝、感謝、感謝!!!何度でも言います。もう一度感謝！。夕食用に買ってきた２枚おろしの鯖は塩を振っておいたので、一晩置いて冷凍にしておく…

Ｙさんが「今帰ったところ」と言って釣帰りに寄ってくださり、「刺身ができるし煮ても鍋でもいいし肝もあるからね」と渡してくれた。袋には大きな魚が２匹も入っていた。ハギを刺身にするのは初めてで上手くいくかどうかわからないので心配だったが、折角だ…

いただいた鯵を自分で料理しました。