ススダケ

　id:hoochieさんにいただいたススダケが残り少なくなリました。珍しいものなので少しづつ使い、最後の料理はキンピラ風にしました。お酒と薄口醤油だけの味付けです。始めは薄くスライスしてポン酢でいただき、二度目はニラと一緒に炒めオイスターソースで味付け、そして最後がこれでした。

自然のものは何もつけない素材の味だけでいただくのが美味しかった。薄味にしたキンピラ風もよかったです。美味しいものをありがとうございました。