二日目のカレー

　昨日の夕食に圧力鍋で作ったカレーが美味しすぎる（私にしては上出来！）ので食べ過ぎた。残ったカレーを昼食で食べようと思っていたが、できれば夏野菜（茄子、ピーマン）を足して夕食一人分（私用に）残して置きたい。*1が、畑に行ったコロパパ、野菜を持って帰らなかったので全部食べてしまった。夏はいたみやすいので滅多に作らないから長〜く楽しみたいのになぁ。隠し味にトマトスープ、どろソースを入れてみた。二日目のカレーは本当に美味しい！。

*1:カレー大好き。３食続いても平気