写真日記 エイをいただきました

結構魚はさばいてきたが「エイ」は初めてだ。頭から尻尾（シッポは短く切られていた）の先まで３０ｃｍ位の小さなもので、骨はほとんど軟骨だと思うから出刃包丁でぶっ叩けばいいとは思うのだが、ネットで調べてもヌメリを取る方法が解らない。アカエイは美味しいのだがアカエイではないようだし…買い物から帰ってもう一度しらべなおそう。