そらまめご飯

　１週間くらい前に赤いそら豆をいただいていた。鞘から出して冷蔵庫に入れずに保存していたので少し乾燥が始まっていた。そろそろ使わないと美味しくなくなると昨日の夕方から水につけておき、寝る前にお米を仕掛け、赤く色がでたつけ汁も入れ、塩少々で味付けし今朝炊き上げた。以前Ｔ子さんにそら豆ご飯を一口いただいて、普通のお米で炊いているのにもち米が入っているかのようにもちもちして美味しかったそのままの味に炊き上がった。もち米で作る赤飯より手軽でいいけど赤いそら豆は店には売ってない。Ｅ子さん来年もよろしく。