旭川のしょうゆらーめん

９日、旭川で腹ごしらえ。行列ができるラーメン屋で注文をとるのに「お名前は？」ではなく「どちらから？」なのだ。席があくと案内してくれるが「東京の○名様」「大阪の方」そして私たちも「松山の方こちらへ」。地元の人は食べないのだろうか。昆布出汁で縮れ細麺の懐かしい味のラーメンだった。最近松地下タウンにラーメン街ができたがそちらにも出店しているとか。もう一度食べに行かねば…